• ANTIPASTO DELLA SETTIMANA* 9

  te lo raccontiamo noi...

• PRIMO DELLA SETTIMANA* 11

  te lo raccontiamo noi...

• PIATTO UNICO VEGETARIANO* 11

  Cereale a scelta, polpetta vegetale, e verdure cotte di stagione

• FRITTATA CONTADINA 9

  Verdure di stagione e formaggio di malga

• LA PASTA* 9,5

  Pasta di grani antichi e sughetto della chef

• SFINCIONE 8,5

  Piatto tipico siciliano a lievitazione naturale di farina di Tumminia, con cipolla stufata con pepe, sugo di pomodorini e basilico, formaggio, mollica, origano e capperi

• INSALATE

  PARTENOPEA 9,5
  Misticanza, mozzarella ciliegino, limone candito, pomodorini colorati, pomodorini confit, basilico, olive taggiasche, semi tostati
  
  IL BOUQUET
  9,5
  Spaghetti di zucchine con senape e limone, feta, fiori di camomilla, melone cantalupo, mollica croccante con pinoli e uvetta

• INGREDIENTI SPECIAL INSALATE: UOVA SODE/AVOCADO 1

• CONTORNI

  Patate al forno 4
  Patate al forno con Monte Veronese fuso 6
  Piatto di verdure cotte 5
  Insalatina 4

• TOAST MONTE ESTIVO 10

  Melanzane marinate con aceto balsamico, semi di finocchietto, menta, pomodorini confit colorati, mandorle tuono tostate

• TOAST FRESCO 10

  Burrata al pistacchio e capperi, zucchine alla scapece (marinate con aceto, menta, aglio), porri caramellati, rucola, lime, granella pistacchi

• AVOCADO TOAST 10

  Guacamole con lime ed erba cipollina, uovo all’occhio, ricotta affumicata, pepe colorato

• AVOCADO TOAST VEGANO 10

  Guacamole con lime ed erba cipollina, zucchine alla scapece, pomodoro fresco, mandorle caramellate

• INGREDIENTI SPECIAL TOAST: PORCINI 3

• CLUB SANDWICH BALDO 12,5

  Ingredienti del toast Monte Estivo, più uova strapazzate e insalatina. Patate al forno di contorno

• CLUB SANDWICH BRONTE 12,5

  Ingredienti del toast Fresco più uova strapazzate e insalatina. Patate al forno di contorno

• INGREDIENTI SPECIAL CLUB SANDWICH: PORCINI 3

• BURGER VEG VENETO 10

  Burger di ceci, radicchio arrostito, crema di grana al pepe, mayo al balsamico, rucola

• BURGER VEG CAMPANO 10

  Burger di ceci, burrata, mayo basilico e limone, pomodoro marinato, origano, foglie basilico

• BURGER VEG SICILIANO 10

  Burger di ceci, mayo all’arancia, melanzane marinate, olive, capperi, pecorino grattugiato, misticanza

• INGREDIENTI SPECIAL BURGER: UOVA ALL’OCCHIO DI BUE/PESTO ALLA GENOVESE 2

• French toast dolci

  PROFUMATO 8

  French toast, ricotta, scorza di limone, marmellata di fichi, lamponi freschi,
  foglie di menta, crema di cocco e mandorle

• SENSUALE 8

  French toast, ricotta naturale, nocciolata, granella di nocciole, sale Maldon

• VEGANO 8

  French toast alla banana, Albicocca al forno, basilico fresco, crema di cocco e mandorle, marmellata di albicocche, granella di nocciole

• French toast salati

  ORGOGLIOSO 8

  French toast, uovo strapazzato, Monte veronese, pepe Sichuan

• ARROGANTE 9

  French toast, uovo strapazzato, Brie, funghi, pomodoro, curry

• SENSIBILE 9

  French toast, robiola di capra, melanzane, erbe di campo, ricotta affumicata,
  granella di nocciole, paprika, fiori secchi

• CAFFÈ Le Piantagioni del caffè (Livorno)

  Specialty Coffee (100% arabica) 1,6
  Caffè espresso 1
  Decaffeinato 1,2
  Marocchino 1,8
  Caffè Macchiati vegetali* 1,8
  Cappuccino 1,5
  Latte macchiato 2
  Latte Macchiato vegetale* 3

• THE VERDE E TISANE
  The biologici dalla tea house di Firenze

  Bancha Hojicha Calmante e depurativo (Giappone) 4
  Kukicha Dall’aroma floreale (India) 4
  Darjeeling Tostato non fermentato 4

• INFUSI E TISANE BIO 3

• CHAI LATTE
  Tea nero caldo arricchito con spezie indiane

  Cappuccio latte vaccino 2
  Cappuccio latte vegetale bio* 3,5

• *Latti vegetali Bio disponibili: soya, cocco e riso, avena, mandorla

• SUCCHI DI FRUTTA

  Pera, Pesca, Albicocca, Ananas, Mirtillo nero 4

• KOMBUCHA
  Bevanda fermentata a base di Thè

  Original Blend, Ginger Bomb, Pepper Mint 4

• BIBITE BIOLOGICHE Tomarchio (Sicilia)

  Gazzosa 3,5
  Cedrata 3,5
  Chinotto 3,5
  Limonata 3,5
  Arancia Rossa 3,5

• MOLECOLA Torino (Piemonte)

  Cola Italiana 2,8
  Cola italiana zero 2,8

• ACQUA Fonte Margherita

  Valli del Pasubio (Veneto)
  0,50 cl 1,5
  0,75 cl 2,5

• ACQUA ZIGA (Caraffa)

  Naturalizzata e aromatizzata con frutta e foglie fresche 2,5

• Le nostre birre artigianali

  BIRRA D'ARIA 0,50 cl 5

  Una tecnologia innovativa che permette di utilizzare acqua estratta direttamente dall’umidità dell’aria per produrre una birra con macchinari alimentati da energie rinnovabili che filtra l’aria conservandone l’acqua creando un prodotto unico, rispettoso dell'ambiente in cui viviamo.

• BIRRIFICIO ANTONIUS 0,33 cl

  Birrificio artigianale di Bolzano

• Birra bionda filtrata 4,5

  Birra bionda non filtrata 4,5

• PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO 0,33 cl

  Birrificio artigianale di Livorno

• VILLA SERENA 4,5

  Blonde Ale 6%

• SANTA GIULIA 4,5

  Brown Ale 6%

• AWANA GANA 4,5

  Eurotropical Pale Ale 5%
  Gluten Free

• Vini naturali

  VINI ROSSI

  Scapigliato, "vino da merenda" Calafata (Toscana) 21
  Valpolicella Superiore, Antica Valpolicella (Fumane VR) 25
  Valpo Superiore, Musella (Veneto) 25
  Valpo Ripasso, Musella (Veneto) 27
  Dresseno, Dalle Ore (Veneto) 16
  Soracuna, Villa Calintus (Veneto) 18
  Vino rosso, Calabretta (Sicilia) 25
  Barbera d'Alba, Cascina Fontana (Piemonte) 27

• VINI BIANCHI

  Custoza, Monte dei Roari (Veneto) 18
  Soave, Martinelli (Veneto) 21
  Lugana, Marangona (Lombardia) 18
  Litrotto, Archetipo (Puglia) 18
  Renosu, Tenute Dettori (Sardegna) 21

• RIFERMENTATI

  Klos Rifermentato Rosso 21
  Sortie, Monte dei Roari (Veneto) 18
  Leviatano, Martinelli (Veneto) 21

• BOLLICINE

  Durello, Dalle Ore (Veneto) 24

• Centrifughe

  VITAMINIC Arancia, carota, mela, zenzero 4,5

  EVERGREEN Spinaci , kiwi , mela, zenzero 4,5

  ANTIOX Ananas, mela, arancia 4,5

• Frullati (con latte o latti vegetali Bio)*

  TROPICALE Mango, banana 5

  COCONUT Cocco, banana, cioccolato 5

  ZIGA BLUES Ananas, banana, cocco, alga spirulina 5

  ENERGETIC More, mirtilli , banana, mandorle 5

  CHAI LATTE ICE Misto di spezie indiane e ghiaccio 5

• Bowl

  ACÁI BOWL Acaì , banana, granola, frutta secca, succo di mela 6

  YOGURT BOWL Granula e frutta fresca 6

  CHIA PUDDING 3

• *SOIA, MANDORLA, RISO E COCCO, AVENA

PROVA IL NOSTRO BRUNCH SANO, NATURALE
OGNI SABATO E DOMENICA

Standard Brunch

• Chia pudding / Yogurt magro
• Centrifuga del giorno

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A SCELTA:
• Cereale del giorno*
Cereale a scelta, polpetta vegetale
e verdure cotte di stagione

• Frittata contadina
Verdure di stagione e formaggio di malga

• Avocado toast
Guacamole con lime ed erba cipollina,
uovo all’occhio, ricotta affumicata, pepe colorato

• Avocado toast vegano
Guacamole con lime ed erba cipollina, zucchine alla scapece, pomodoro fresco, mandorle caramellate

• Toast Monte Estivo
Melanzane marinate con aceto balsamico,
semi di finocchietto, menta, pomodorini confit
colorati, mandorle tuono tostate

• Toast Fresco
Burrata al pistacchio e capperi, zucchine alla
scapece (marinate con aceto, menta, aglio),
porri caramellati, rucola, lime, granella pistacchi

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• Dolce a scelta
• Caffè / Chai atte

18 €

*CHIEDERE INFORMAZIONI
SUGLI ALLERGENI PRESENTI

Master Brunch

• Yogurt bowl con granula della casa
• Centrifuga del giorno

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A SCELTA:
• Club sandwich con patate e formaggio fuso
"Baldo"
Ingredienti del toast Monte Estivo, più uova strapazzate e insalatina.
Patate al forno di contorno

• Club sandwich con patate e formaggio fuso
"Bronte"
Ingredienti del toast Fresco più uova strapazzate e insalatina.
Patate al forno di contorno

• Burger Veg a scelta con Patate
"Veneto"
Burger di ceci, radicchio arrostito, crema di grana al pepe, mayo al balsamico, rucola

• Burger Veg a scelta con Patate
"Campano"
Burger di ceci, burrata, mayo basilico e limone, pomodoro marinato, origano, foglie basilico

• Burger Veg a scelta con Patate
"Siciliano"
Burger di ceci, mayo all’arancia, melanzane marinate, olive, capperi, pecorino grattugiato, misticanza

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• Dolce a scelta
• Caffè / Chai atte

23 €

*CHIEDERE INFORMAZIONI
SUGLI ALLERGENI PRESENTI

• TARTINE

• TARTINA AVOCADO TOAST 2,5

  Crostino multicereale, Avocado, ricotta affumicata, uovo sodo, germogli

• TARTINA D'ESTATE VEGAN 2,5

  Crostino multicereale, avocado, pomodorini colorati freschi, salsa di pomodoro piccantina, germogli

• PATATE

• PATATE ALL'AMMOGGHIU 5

  Patate al forno con erbette, salsa piccante tipica siciliana

• BOCCONCINI

• POLPETTE VEGETALI 1

  Del giorno

• PIZZETTE HOMEMADE 1,8

  Del giorno

• ZIGOTTI 3

  Pomodoro, mozzarella e basilico

• COCKTAILS

• BARBA ZIGA 4,5

  Liquore rabarbaro quaglia e chinotto

• ZIGA SPRITZ 4

  Prosecco, Berto aperitivo e soda (fetta d’arancia)

• ZIGA BITTER SPRITZ 4,5

  Prosecco, Berto Bitter e soda (fetta d’arancia)

• SPRITZ VERDE 4,8

  Prosecco, bordiga verde e soda (fetta di limone e menta)

• SPRITZ GOLD 4,5

  Liquore delle sirene e ginger beer (fetta d’arancia)

• ZIGA AMERICANO 5

  Vermouth volume primo, Berto bitter e top soda (buccia d’arancia)

• ZIGA NEGRONI 7

  Vermouth volume primo e gin Occitan Bordiga (buccia di limone e foglia di basilico)

• MOSKOW MULE 7

• GIN TONIC 7

• L'ANALCOLICO DELLA CASA 4